Cá chỉ vàng

Mã sản phẩm : HT15-01

Khô cá chỉ vàng được cắt đầu xẻ đôi phơi khô.
Đóng gói: 1 kg/PE.
Quy cách đông lạnh IQF và bảo quản trong tủ đông từ 10 đến 12 tháng.

Vựa hải sản Lê Kha:

giúp bạn an tâm khi mua khô cá chỉ vàng chất lượng cá khô đều, ngon.

là món lai rai bình dân hoặc món ăn với cơm cũng ngon.

280,000 VNĐ

Số lượng:

Khô cá chỉ vàng được làm từ cá chỉ vàng. Cá chỉ vàng được làm sạch, cắt đầu xẻ đôi phơi khô. Cá chỉ vàng thuộc loại cá bình dân được xếp ngang hàng với cá trích, cá nục, cá lầm,.. Làm từ con cá bình dân nên món khô cá chỉ vàng cũng thuộc hàng em út so với các đàn anh khô mực, khô cá dứa.

Món ăn dễ làm và tương đối ngon từ khô cá chỉ vàng là nướng hoặc chiên. Nếu bỏ được lửa than thì nướng ăn là ngon nhất.

Trước khi nướng hay chiên ngâm con cá khô vào nước vài phút rồi để cho ráo nước rồi mới làm. Việc ngâm cá khô làm cho nước ngấm vào khô làm con cá khô mềm, thịt chín đều khi chế biến. Khi nướng hay chiên cần trở mặt cho cá chín vàng đều. Nghe mùi thơm dậy lên là cá đã chín, gắp con nhỏ ra trước, con lớn ra sau cho lên dĩa là ăn được.

Khô cá chỉ vàng khi làm khô người ta đã cho muối vào (đa số các loại cá khô đều được ướp muối trước khi phơi) nên khi ăn chỉ chỉ cần chấm với tương ớt là đủ. Nếu ăn với cơm thì sau khi chế biến đã ăn được rồi; còn nếu làm mồi nhậu lai rai thì nên có thêm trái dưa leo bổ dọc, vài lát khế chua, mấy lát trái chuối chát non để miếng cá khô chỉ vàng được ngon hơn.