Khô cá đù (Loại 2)

Mã sản phẩm : CA02-SP02

Khô cá đù loại vừa rất ngon, size từ 8 con trở lên.
Đóng gói: 1 kg/PE.
Quy cách đông lạnh IQF và bảo quản trong tủ đông từ 3 đến 6 tháng.

Phù hợp với:
Làm quà biếu, tặng.

Gởi hàng đi xa, vì sản phẩm đóng gói hút chân không.

Tổ chức tiệc sinh nhật hoặc tiệc trong gia đình…

Nhiều tính tiện lợi trong chế biến.

200,000 VNĐ

Số lượng:

Cá đù là loại cá sống ở nước lợ và nước mặn, nơi đáy biển có bùn, các rạn đá… có nhiều ở các vùng biển như Phước Hải, Vũng Tàu, Cần Giờ… Đặc điểm chung của loại cá đù này là sống gần bờ và rất tạp ăn. Ngư dân có thể đánh bắt được bằng đủ các hình thức như: cào lưới, đóng đáy, bủa lưới, câu...

Cá đù sau khi cắt bỏ đầu, làm sạch, xẻ ra lóc bỏ xương để ráo, nấu nước muối pha ít hạt nêm với độ mặn vừa phải để ngâm cá, để vào ngăn mát tủ lạnh cho cá thấm, cuối cùng công đoạn quan trọng nhất là đem phơi nắng.
Nắng vừa đủ gắt để con cá đù se mình, dẻo thịt, không còn bở mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của cá. Cá đù chế biến xong thơm mùi nắng, xen lẫn vị mằn mặn của biển cả.

Cá đù hay cá lù đù một nắng còn hấp dẫn người ăn ở tính tiện dụng, cứ để sẵn trong tủ lạnh, bữa nào trời mưa lười đi chợ hay nhà có khách đột xuất, chỉ cần lấy ra rã đông vài phút rồi chiên vàng là đã có bữa cơm dã chiến đảm bảo khách ăn rồi cứ nhớ mãi.